餐桌上最鲜的一碗鸡汤
“ 家里的那一袋干蘑菇到现在我也木有弄明白是哪一种菌类
它外面的包装盒早就扔掉了
里面的几袋干货 认识的只有榛蘑和元蘑
其他的。。。嘿嘿 统称为蘑菇
煲汤不是俺滴专长
一边煲汤一边学习吧
http://blog.sina.com.cn/u/2426399427我的美食博客 希望能和爱美食的朋友一起交流哈”
[主料]
琵琶腿：适量
[辅料]
玉米：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
白酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[鸡汤的做法步骤]
11、  琵琶腿飞水后捞出（温水下锅 水开后煮3分钟捞出备用）
2、干蘑菇泡软 洗干净放在锅内
3、放入琵琶腿 加葱段 姜片
4、加水和适量白酒 （水一定要一次加够 中间不要加水）5 大火烧开后转小火炖一个半小时
5、玉米和胡萝卜切块 放进锅内再炖煮20分钟7 关火前放盐调味即可
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹