爽口黄瓜
“ 过年吃的太油腻啦、来点开胃小菜、也非常不错、黄瓜加了花生米、脆爽好吃哦！”
[主料]
黄瓜：1根
花生米：1把
[调料汁]
油辣子：2勺
生抽：2勺
酱油：半勺
香油：1勺
白糖：半勺
盐：小半勺
花椒油：1勺
醋：半勺
姜末：适量
蒜末：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[爽口黄瓜的做法步骤]
1、冷油下入花生米、小火慢煎、中途不停翻炒、至表面微黄即可。
2、黄瓜洗净去皮。
3、切去头尾。
4、用刀拍碎后切小段。
5、花生米煎至表面微黄即可、脆了就可以了、可以尝尝。
6、姜蒜切碎。
7、放入碗中、加入调料汁（有写）。
8、淋在黄瓜上。
9、简单又好吃、开胃又下饭的小菜、非常喜欢、赶紧收藏做吧！
[小窍门]
冷油下花生米、小火不停的翻炒！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜