粉蒸豌豆肥肠
“ 软糯下饭。”
[主料]
肥肠：100g
豌豆：20g
[辅料]
红薯：20g
土豆：20g
调味粉：30g
香辣酱：1勺
芝麻油：1勺
老抽：1勺
白芝麻：1勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[粉蒸豌豆肥肠的做法步骤]
1、肥肠洗净后入开水中汆汤变色，捞出后过冷水，滚刀切成小段。
2、加入酱、老抽、芝麻油搅拌均匀。
3、加入调味粉和30克水搅拌均匀。
4、在面上均匀摆上切条的红薯和土豆，在电高压锅里蒸40分钟即可。
5、出锅时倒扣在盘子里，洒上白芝麻即可使用。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜