爆炒蒜苔
[主料]
鲜蒜苔：250g
里脊肉：100g
[辅料]
盐：1匙
十三香：1匙
老抽：2匙
香醋：1匙
味精：1匙
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒蒜苔的做法步骤]
1、新鲜蒜苔。
2、里脊肉切丝，葱姜切丝。
3、切好的蒜苔。
4、锅中放油，烧至七八成热，加入葱姜爆香。
5、切好的肉丝倒入锅内翻炒加入生抽，香醋。
6、肉丝炒熟后把切好的蒜苔倒进锅内，继续翻炒。
7、急火翻炒几下，把十三香，味精倒进锅内翻炒均匀。
8、出锅。
9、上桌吃饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐