清蒸鲈鱼
“ 祝大家新年快乐！年年有余！”
[主料]
鲈鱼：1条
[辅料]
姜丝：适量
红椒丝：shilw
葱丝：适量
口味：原味
难度：未知
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、将鲈鱼两面打上花刀；
2、将鲈鱼底部放两根筷子，表面撒适量姜丝，大火上汽蒸8分钟；
3、准备适量葱丝、红椒丝；
4、将红椒丝、葱丝放在出锅的鲈鱼表面，淋上热油和生抽（或蒸鱼豉油）即可上桌。 ​​​
[小窍门]
注意蒸制时间的控制，超时则会影响口感。
所属分类： 热菜 家常菜