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火龙果球
“ 不想做饭的时候喜欢带家里的小朋友去附近的茶餐厅吃饭,他每次都要点水果沙拉。因为这里的水果沙拉是把火龙果、哈密瓜和西瓜挖成圆圆的果球,一起装在火龙果壳里,再淋上沙拉酱。小朋友觉得被挖成圆球状的水果更美味,不知道这是神马蜜汁感觉。我只感觉迷你而且贵,一份的价格购买好多水果了。既然爱吃,咱还是自己在家捣鼓吧,既省钱又卫生。 不巧想起来拍照的时候家里只剩白心火龙果了,就以此为例简单分享一下水果球的挖法吧。必备工具就是挖球器,既可以挖水果球,还可以挖冰淇淋球。适合做水果球的水果有很多,例如火龙果、哈密瓜、西瓜、猕猴桃、奇异果、绿宝瓜和木瓜都比较适合。而像苹果、梨、桃和芒果这类有核还比较容易氧化的水果,则不太适合做水果球。” [主料] 火龙果:1个 [工具] 挖球器:1个 口味:甜味 工艺:其他 耗时:十分钟 难度:简单 [火龙果球的做法步骤] 1、首先我们要准备好制作这道【火龙果球】需要用到的食材:火龙果1个,清洗干净表皮。 2、用水果刀将火龙果从中间对半切开,一分为二。对半切的时候要切得均匀,切面要平整。然后用刀在其中一半的底部再轻轻切一刀,这样底部就被切平了,能够更平稳的立在那里。 3、用挖球器倾斜一点侧着插入火龙果果肉,然后旋转一圈就可以挖出一个圆圆的火龙果球球了。将挖好的果肉球放入小碗中,然后依次将火龙果球一个一个挖出来,直到果肉被挖完,火龙果被挖空。 4、将火龙果空壳当做水果碗,再把所有的火龙果球装回火龙果空壳里。随意淋上炼乳或者酸奶调味,这样吃水果会不会更开心? [小窍门] 1、、最好是一个白心火龙果和一个红心火龙果一起,挖完之后混合装回去,红色火龙果球球颜色更惊艳,但是缺点就是红白混合容易染色。 2、、也可以把白心火龙果、猕猴桃和奇异果一起挖成果球,最后混合装回火龙果盅里,白、绿、黄三色混搭挺好看的。 3、、有人说球形不太好挖,其实挺简单的,还是和操作方法有关。先将挖球器倾斜一点侧着插入火龙果果肉里,然后旋转一圈一个很圆的火龙果球就挖好了。 4、、如果喜欢吃甜食可以淋上蜂蜜、炼乳或者酸奶调味,因为要戒糖,我觉直接吃就挺好的。 使用的厨具:其他 所属分类: 甜品