风吹肉炒萝卜皮
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
[主料]
风吹肉：150g
[辅料]
萝卜皮：100g
[调料]
植物油：10g
盐：一丢丢
生抽：少许
老抽：少许
干辣椒：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：神级
[风吹肉炒萝卜皮的做法步骤]
1、风吹肉冷水下锅放少许料酒绰水，冲洗干净，切片。
2、植物油放肥肉煸出油脂。
3、放入瘦肉片翻炒。
4、加入老抽调色。
5、炒好的肉肉拨至一边，放入萝卜皮翻炒。
6、加入少许盐、辣椒粉。
7、所有食材拌一起加入大蒜叶加入生抽调味。
8、香喷喷的下饭神器哦🤗。
[小窍门]
1、、风吹肉绰水可以去除灰尘和多余的盐分。
2、、风吹肉本身有盐，老抽、生抽都有盐分，所以只需萝卜皮放一丢丢盐。
使用的厨具：炒锅
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