咸味汤圆
[主料]
汤圆：500克
[辅料]
瘦肉：适量
鲜虾：适量
萝卜：半条
蛤蜊：适量
香菜：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸味汤圆的做法步骤]
1、所有材料清洗干净，萝卜和鲜虾切成粒状，如果有瑶柱和鱿鱼丝味道更鲜甜哦。
2、汤圆是早两天做的，放在冰箱速冻。
3、瘦肉和虾粒加入生抽腌制一下。
4、锅烧热放油，倒入萝卜，炒几下，加入适量清水。
5、倒入蛤蜊，加盖。
6、等蛤蜊开口之后倒入瘦肉和虾，加入适量盐，重新盖上。
7、再次烧开之后加入汤圆，加盖。
8、煮到汤圆都浮起来，就熟啦，我的汤圆是冰过的，所以煮的时间会久一点。
9、加入味精，撒上葱花就可以关火了。
10、关火之后汤圆就回缩了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 元宵节