年夜饭----百财福袋
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[主料]
白菜：半颗
猪肉馅：半斤
胡萝卜：1个
香菇：150克
青豆：150克
玉米粒：150克
[辅料]
香菜：50克
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
十三香：适量
葱：适量
姜：适量
水淀粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[年夜饭----百财福袋的做法步骤]
1、准备材料。白菜中间横着切开，留下白菜叶子。香菇切丁。胡萝卜切丁。
2、锅内加水，水烧开放白菜焯水变软，放香菜变软捞出备用。
3、碗内放入肉馅。加葱末 姜末。
4、加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香。
5、加入胡萝卜丁，青豆。玉米粒。香菇丁。搅拌均匀。
6、白菜叶子摊开，放入适量肉馅。
7、包成袋子状，用香菜扎紧袋口。
8、放入盘中。大火蒸20分钟。
9、蒸好取出。
10、倒出盘子内的汤汁。
11、锅内加少量油，放少许蚝油炒匀，放入蒸菜的汤汁。
12、放水淀粉勾芡。加香油搅拌均匀。
13、把芡汁浇到白菜上。
14、大功告成，求赞。求收藏。求关注。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜