炸酥肉
“ 过年一定要撑起油锅，炸丸子，炸酥肉，炸带鱼......哈哈，今趁有点时间，炸点酥肉解解馋。”
[主料]
猪肉：适量
玉米淀粉：适量
料酒：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[炸酥肉的做法步骤]
1、所需食材准备就绪
2、猪肉切条备用
3、磕入两个鸡蛋，加五香粉，盐
4、搅拌匀均可腌制二十五分钟
5、放入玉米淀粉搅拌均匀
6、锅中入油七成热，放入猪肉条，尽量让肉裹满玉米蛋液
7、炸至金黄捞出控油
8、美美的酥肉已经让人流口水了🤤
9、锅中油淋烧热倒入炸好的酥肉复炸一遍，外酥里嫩的口感就看这一步了
10、用厨房纸吸去多余油脂即可享用啦
11、可撒入辣椒粉口感很赞哦！
[小窍门]
酥肉一次吃不完也可炖汤，烩菜，美味的很！辞旧迎新，祝大家新年快乐！阖家幸福！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐