菜面一锅出
“ 菜面一锅出，有菜又有面，菜鲜面味美。”
[主料]
面粉：200克
土豆：一个
胡萝卜：半个
青椒：一个
[辅料]
金针菇：少许
香菇：三个
葱：适量
食用油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[菜面一锅出的做法步骤]
1、面盆里当面和少许盐
2、和成光滑的面团
3、分成饺子剂
4、把小剂子揉圆
5、取一个平盘，倒入少许油，把面团按扁，放到油里，表面再刷上油
6、盖上保鲜膜，醒半小时
7、准备好一些蔬菜，土豆，香菇，胡萝卜（半个），青椒，金针菇
8、土豆和胡萝卜切滚刀块，香菇切厚片，青椒切滚刀块，金针菇去根撕成小朵，五花肉切厚片，葱切段，姜切末，蒜切片
9、锅中放油，放五花肉片煸炒
10、把肉片煸至金黄
11、放入葱姜蒜爆香
12、倒入土豆，胡萝卜和香菇继续煸炒
13、煸炒均匀后放少许老抽和生抽调色
14、再放适量盐调味
15、在锅中倒入与菜持平的水，大火烧开后关小火炖五分钟
16、五分钟后放入金针菇
17、把面团用手边捏边抻，抻成长条
18、把面条铺在菜上
19、盖上盖子们三分钟
20、用筷子把年挑散
21、倒入青椒块拌匀，一分钟后出锅
22、有菜有面，一锅出
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