栗子马蹄老鸡汤
“ 虽然已是冬至，我们这边仍然是秋高气爽的天气，所以也不宜大补，更适合滋阴润燥、平补为主的汤水。
秋冬天我们爱用栗子煲汤，搭配马蹄玉米等煲的鸡汤，汤甜味美。”
[主料]
老母鸡：半只
栗子：200克
马蹄：10个
胡萝卜：1根
玉米：1条
[辅料]
生姜：3片
白酒：少许
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[栗子马蹄老鸡汤的做法步骤]
1、准备好食材
2、鸡剁块焯水待用
3、马蹄削皮后切半
4、胡萝卜去皮切块；玉米切块
5、锅中加水2000ml和白酒少许，放入鸡块和姜片，烧开后撇去浮沫和油
6、加入胡萝卜、玉米和栗子，再烧开后转小火煲1小时
7、最后加盐调味就可以了。
使用的厨具：砂锅
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