虾仁炒西芹
[主料]
虾仁：250克
西芹：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：2克
胡椒粉：2克
葱：10克
姜：10克
口味：原味
难度：未知
[虾仁炒西芹的做法步骤]
1、虾仁加入适量盐、鸡精、生抽、糖、蛋清、小苏打、油拌匀腌制。
2、西芹切块飞水过凉。
3、锅烧热下油、葱、姜爆香。
4、下虾仁翻炒。
5、虾仁八成熟时下西芹翻炒调味。
6、洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。
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