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蚝油浇汁生菜
“ 简单的拌菜,味道咸香,生菜脆爽,颜色碧绿,是一道快手的美味菜肴!” [主料] 生菜:适量 大蒜:几瓣 [辅料] 稻米油:适量 盐:适量 蚝油:适量 淀粉:少许 口味:蒜香 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [蚝油浇汁生菜的做法步骤] 1、生菜洗净备用,用手撕成小块备用 2、大蒜切成末,淀粉加入适量水勾成芡汁备用 3、锅内放入适量清水煮沸,下生菜,加入少许食用油及适量盐焯水半分钟 4、捞出沥干水份,装盘备用 5、炒锅加热,倒入适量稻米油,下蒜末煸香,加入半碗纯净水烧开,下少许盐及适量蚝油煮开,倒入芡汁煮至稍浓些 6、把调煮好的芡汁浇在生菜上 [小窍门] 用少许淀粉勾薄芡,口感更好! 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐