自制红烧牛肉面
“ 我喜欢大口吃肉的感觉，外面卖的牛肉面，牛肉不够多不够满足。所以在家自己做吧，吃上一碗肉多多热腾腾的牛肉面，秋冬里特别爽歪歪。”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
番茄：少量
鹌鹑蛋：2个
面条：适量
香菜：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[自制红烧牛肉面的做法步骤]
1、红烧牛肉调料。
2、主要食材。
3、牛肉。
4、焯水切块。
5、煸炒，此处模糊请见谅。
6、加水。
7、高压锅20分钟。
8、出锅红油满满。
9、加花生，鹌鹑蛋，香菜，番茄。
10、趁热开吃。
[小窍门]
牛肉口感很重要哦，不要炖太烂，太硬也不太理想。牛腱子肉我压了20分钟，感觉刚刚好。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐