素炒三丝
“ 普通食材，家常菜肴”
[主料]
金针菇：适量
青笋：适量
胡萝卜：适量
葱：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒三丝的做法步骤]
1、莴笋削去外皮，胡萝卜，金针菇洗净
2、胡萝卜，莴笋切丝
3、金针菇切段，放沸水中焯水后捞出
4、热锅冷油下入蒜片煸香，放入胡萝卜丝翻炒
5、下入莴笋丝翻炒1分钟
6、下入焯水后的金针菇翻炒
7、放入盐、料酒、生抽、鸡精、葱花翻炒均匀
8、简单的素炒三丝
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜