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盐水花生
“ 自制追剧小吃,一颗接一颗停不下来!” [主料] 新鲜带壳花生:半斤 [辅料] 葱:适量 花椒:10颗 桂皮:1片 八角:1颗 干辣椒:1-2根 盐:3匙 口味:五香 工艺:煮 耗时:一小时 难度:简单 [盐水花生的做法步骤] 1、花生洗净,每颗捏出裂口,这样比较入味。 2、准备辅料洗净。 3、全部倒进大锅,加入大半锅清水,大火煮开转小火煮1小时,然后关火不开盖,闷一夜。 4、第二天再食用,又绵软又入味! [小窍门] 1、、一定要泡一夜才入味,更好吃!夏季请放入冰箱过夜。 2、、水量多少跟你的锅关系很大,我的锅水份蒸发快,得放4-5倍水才够,长时间煮东西时要有人看着,以防煮干。用高压锅煮的话可以少放水,根据经验来吧。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小吃 家常菜