香菇糯米烧卖
“ 记得当时在百度上无意之间看到了老杨的一篇菜谱，吸引进来的，注册了账号，一直处于观望状态，慢慢的从一个小白，有了自己做美食的方式，与大家分享美食的快乐，似乎每天打开美天是一种生活必需品，仅仅因为美食而相识。今天做的香菇糯米烧卖，真的想吃好久了，自己动手丰衣足食。”
[主料]
饺子皮：适量
香菇：适量
胡萝卜：1根
葱：1把
糯米：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
生姜：1块
料酒：1勺
生抽：1勺
食用油：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：一天
难度：简单
[香菇糯米烧卖的做法步骤]
1、准备好食材，糯米头天晚上泡好
2、备料切丁，糯米蒸熟
3、锅中油烧热，倒入辅料炒熟，加入糯米饭
4、馅料炒好，盛出备用
5、饺子皮用擀面杖，擀薄一点，加入馅料
6、用虎口慢慢收紧
7、蒸盘上刷油，全部包好放入
8、锅中水烧开，蒸5分钟，起锅
[小窍门]
1、.糯米提前一晚泡好，中间换几次水，
2、.皮可以用饺子皮替代，或者自己做
3、.馅可以根据自己口味添加，自己喜欢就好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐