醋蒸鸡
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
[主料]
鸡腿：1个
剁辣椒：2勺
[辅料]
姜：3块
[调料]
猪油：10g
盐：3g
料酒：1勺
香醋：2勺
生抽：1勺
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：神级
[醋蒸鸡的做法步骤]
1、新鲜鸡腿一个。
2、鸡腿剁成大小均匀的块，放入盐。
3、加入香醋。
4、放入胡椒粉。
5、加入料酒、姜片抓匀。
6、放入剁辣椒，现在的辣椒比肉贵了，感觉在放金子😏。
7、加入猪油。
8、高压锅大火蒸十五分钟。
9、汤汁浓郁。
10、轻轻一夹，鸡肉和骨头就分离了。
11、汤汁泡饭最美味。
[小窍门]
1、、可以根据自己的口味调整香醋的比例。
2、、不用担心酸、有醋味，高温蒸制都蒸发了，就剩下鲜香🤗。
3、、放猪油做出来的香，没有也可以用植物油代替。
使用的厨具：高压锅
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