全麦南瓜核桃包
[主料]
王后高粉：200g
王后全麦粗粉：100g
牛奶：135g
南瓜：80g
蜂蜜：20g
盐：3g
酵母：3g
[辅料]
橄榄油：15g
奶酪丁：适量
核桃碎：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[全麦南瓜核桃包的做法步骤]
1、将王后高粉200克，王后全麦粗粉100克，南瓜泥80克，牛奶135克，蜂蜜20克，盐3克，酵母3克放入厨师机面桶里搅拌成团。
2、面团稍具光滑，加入15克橄榄油。
3、揉至能拉出大片薄膜，破洞呈光滑状
4、收圆面团，盖保鲜膜醒发。
5、发酵至1.5倍大小。
6、家里的奶酪条吃不动，切成小丁做成夹馅
7、准备适量的奶酪丁、核桃碎。
8、将面团按压排气。
9、均分成六等份，收圆。
10、擀成直径在11厘米左右的圆片。
11、舀入一勺奶酪丁
12、接着再舀入一勺核桃碎。
13、双手从面片下向内聚拢、收紧，呈三角状。先捏起中间，捏实边沿。
14、全部做好后放入烤盘，预热烤箱发酵功能，底部放一盘水增加湿度。
15、放个叉子在生胚上，筛高粉做装饰。
16、烤箱预热上下火175度，中下层，烘烤28-30分钟。上色后盖铝箔纸。
17、美美的小餐包。
使用的厨具：电烤箱
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