茼蒿丸子
“ 今天给大家推荐一个炸茼蒿丸子，做法简单，外酥里嫩，大人孩子都爱吃。喜欢的来看看吧。”
[主料]
茼蒿：500克
面粉：50克
玉米面：50克
[辅料]
鸡蛋：1个
食盐：适量
五香粉：适量
食用油：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[茼蒿丸子的做法步骤]
1、准备食材。
2、茼蒿洗净切去老根，茼蒿叶切末。
3、切好的茼蒿放入盆中，加入食盐、五香粉、（鸡粉）打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4、搅拌均匀后放入适量玉米面和面粉（玉米面和面粉要逐次加入）。
5、少量多次加入粉类，直至能纂成团为好。
6、用手团成丸子下入五六成的油锅中中小火炸制。
7、炸制金黄外皮酥脆捞出控油即可。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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