香煎五花肉
“ 今儿做的这道香煎五花肉，方便快捷10分钟不到，也一点不费事，煎好的五花肉下酒、下饭、卷饼都不错。””
[主料]
五花肉：300克
[辅料]
烤肉酱：40克
蚝油：15克
大蒜：6瓣
姜：适量
料酒：1茶匙
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎五花肉的做法步骤]
1、食材：去皮五花肉、烤肉酱
2、五花肉切薄片
3、大蒜切末、姜切片
4、切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱
5、抓匀腌渍2小时以上（可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好）
6、腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。
7、煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅
8、成品！用来卷饼，夹烧饼最是适合。
[小窍门]
1、、最好选用平底锅。
2、、吃的时候可以配上一生菜可解腻。
使用的厨具：平底锅
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