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香煎豆腐
“ 香煎豆腐是道简单易做的家常菜,方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩,在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲,来一块吸饱了汤汁的豆腐,咬上一口立刻有爆浆的感觉,鲜香醇厚,香辣美味,超级下饭!” [主料] 豆腐:300克 鸡蛋:1个 玉米淀粉:适量 白芝麻:10克 大蒜:15克 红辣椒:15克 青辣椒:15克 香葱:10克 生抽:10克 [辅料] 盐:少许 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [香煎豆腐的做法步骤] 1、食材清洗干净,一个鸡蛋打入碗中备用。 2、豆腐切块,大蒜捣成泥,辣椒香葱切小段,鸡蛋搅打散。 3、辣椒香葱倒入蒜泥里。 4、倒入芝麻、盐、生抽。 5、加入大半碗的清水。 6、搅拌均匀备用,调料汁就做好了。 7、豆腐块均匀的沾满淀粉。 8、再沾上鸡蛋液。 9、电陶炉滑动调至8档,煎锅里倒入适量食用油,放入豆腐块。 10、一面煎成金黄色后翻面再煎,煎至两面金黄。 11、倒入调料汁。 12、炖煮两三分钟,中间不用翻动。 13、收汁即可出锅装盘。 15、鲜香美味! 16、简单易做的下饭菜 [小窍门] 辣椒部分用量可随个人口味适量添加,芝麻用熟芝麻味道更香。电陶炉:ACA嵌入式AT-ET20电陶炉。进口NEG耐磨耐刮太空微晶面板,非常光滑易打理。德国进口2000W炉芯,火力均匀还可定时烹饪时间,不挑锅具台嵌两用,8档火力滑动调节噪音很小,还配备了烤盘,随心做美味! 使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐