蔓越莓山药糕
“ 这是一款简单快手又营养的糕点！”
[主料]
去皮山药：230克
鸡蛋：2个
白糖：30克
[辅料]
蔓越莓：5克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓山药糕的做法步骤]
1、将山药切块
2、加鸡蛋和白糖放破壁机搅至蓬松
3、倒入铺有油纸或油布的6寸活底模
4、表面撒蔓越莓
5、表面盖保鲜膜，锅里水烧开后放入模具，中小火蒸
6、上汽后再蒸30分钟
7、关火立即出锅
8、即可脱模切块享用
[小窍门]
1、.根据各人喜好调整加糖量
2、.模具底部要铺油纸或油布，方便脱模
3、.可根据各人喜好调整表面装饰果干
使用的厨具：料理机、蒸锅
所属分类： 糕点 下午茶