炖鸡腿鸡爪
“ 小笨鸡的鸡腿鸡爪一起炖了太香了。”
[主料]
鸡腿：2个
鸡爪：2个
[调料]
生抽：适量
白糖：4勺
料酒：1勺
八角：1个
姜：1块
葱：适量
盐：适量
油：适量
花椒粒：少许
香叶：几个
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[炖鸡腿鸡爪的做法步骤]
1、鸡腿洗净用刀划几下。
2、葱姜、八角、花椒粒、香叶备好。
3、鸡肉焯水后洗净捞出。
4、放入油，白糖小火炒糖色。
5、炒至变褐色。
6、倒入鸡肉翻炒上色。
7、加料酒、葱姜、八角、花椒粒、生抽、香叶炒香。
8、移入高压锅中，加水加盐，上汽后焖20分钟。
9、好了。
10、成品。
11、香！
使用的厨具：高压锅、炒锅
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