花菜炒蛋
“ 花菜富含蛋白质、纤维素、各种维生素以及矿物质，质地细嫩，味道甘美，是一款营养价值很高的蔬菜。”
[主料]
花菜：半颗
葱：1根
大蒜：半个
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：1小勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[花菜炒蛋的做法步骤]
1、花菜切去根部后切成小朵，然后放在清水里洗一下。
2、葱切根部后洗净，切成长段备用，大蒜去皮备用。
3、碗里打入3个鸡蛋，加少许盐调味后打成蛋液。
4、热锅倒油，倒入鸡蛋划散待其凝固后用铲厂切成小块后盛出。
5、接着倒入花菜翻炒几下，然后加入1小勺盐调味，再加些水进去盖上锅盖焖2分钟。
6、开盖倒入葱段和炒蛋翻炒均匀后即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐