番茄烧鱼块
“ 番茄烧鱼味道刚好适中，加了2片柠檬突出酸甜味，压制了鱼的腥味。番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜品。”
[主料]
鲤鱼：600克
[辅料]
番茄：1个
柠檬：2片
芹菜：1根
豆瓣酱：1勺
姜：1个
蒜：3瓣
辣椒：5颗
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄烧鱼块的做法步骤]
1、备好食材 鱼提前炸好
2、锅中倒油炒姜蒜辣椒
3、加豆瓣酱炒
4、加番茄炒
5、加一碗水烧开
6、加入鱼烧入味
7、烧出香味
8、加柠檬片
9、去腥味柠檬香
10、汤汁基本收干撒芹菜出锅
11、装盘。
[小窍门]
这道菜味道特别鲜美，很适合老人小孩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐