红烧黄花鱼
[主料]
黄花鱼：1条
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
生抽：4勺
蚝油：1勺
料酒：3勺
白糖：5g
干红辣椒：4个
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[红烧黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼处理干净，葱姜蒜切碎，花椒，干红辣椒洗净准备
2、锅中放油
3、放入葱姜蒜花椒炼油，之后，葱姜蒜花椒丢弃不要
4、大黄鱼两面涂面粉
5、放入锅中煎制
6、一面煎制金黄再煎另一面
7、两面金黄后放入生抽料酒，白糖，蚝油调的汁，添少量水熬制入味
8、锅中留汁，大黄鱼盛出
9、锅中汁水熬制稍微浓稠浇在鱼上，撒葱花即可。
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