香辣鸡肉末炒酸菜
“ “家常下饭菜”如今，猪肉价非常贵。好在，我懂得了鸡肉就是收脂瘦身的食材。所以，猪肉涨不涨价，与我无关。今晚，我就来一道鸡肉版的家常下饭菜。”
[主料]
酸菜：300克
鸡胸肉：100克
[辅料]
食用油：2勺
食用盐：1/4勺
葱：适量
干辣椒：3个
海鲜酱油：1勺
姜：适量
蒜末：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[香辣鸡肉末炒酸菜的做法步骤]
1、准备食材：酸菜，鸡胸肉，葱姜蒜末，干辣椒。
2、鸡胸肉切块，剁碎。
3、酸菜切碎装盘。
4、起锅烧油。
5、炒香鸡肉末。
6、翻炒至鸡肉末变色后，加入葱姜蒜末和干辣椒增色提香。
7、倒入酸菜翻炒。
8、倒入少量的食盐，料酒和海鲜酱油进行翻炒。
9、关火盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜