珍珠糯米丸子 “ 糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、烟酸及淀粉等。” [主料] 猪肉馅:300克 糯米:适量 胡萝卜:40克 鸡蛋:1颗 [辅料] 食用盐:3克 生抽:5克 老抽:适量 香油:2克 淀粉:5克 枸杞:适量 口味:原味 难度:未知 [珍珠糯米丸子的做法步骤] 1、猪肉剁成肉末备用。 2、鸡蛋、盐、老抽、生抽、香油、淀粉一次放入盆内搅拌均匀。 3、肉馅搅拌好,放少许泡好的糯米搅拌均匀。 4、放入切好的胡萝卜丁搅拌均匀。 5、枸杞浸泡5分钟备用。 6、糯米浸泡5小时(忘记拍图片了),把肉馅团成圆球裹上糯米(如上图) 7、把泡好的枸杞放在丸子中间,上锅蒸25分钟即可。 [小窍门] 肉馅里放点葱末,姜末就更好吃了,孩子不喜欢就没放。 所属分类: 热菜 家常菜菜谱#ACA烘培明星大赛#Lamington莱明顿蛋糕蒜泥拌茄子#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻饼干#ACA烘焙明星大赛#藜麦海绵蛋糕炼乳棉花蛋糕凉拌茄子牛腩炖萝卜卷卷卷泡菜紫菜包饭棒棒鸡【酸辣凉粉】煲仔鸡翅根#ACA烘焙明星大赛#椰汁南瓜派香草雪糕&蔓越莓雪糕#ACA烘焙明星大赛 #南瓜小蛋糕#ACA烘焙明星大赛#无油低糖百分百全麦包酒酿黄桃荔枝圆子#ACA烘培明星大赛#熔岩巧克力蛋糕上汤南瓜苗#ACA烘焙明星大赛#桑葚香蕉冰淇淋#ACA烘焙明星大赛#原味蛋糕卷#ACA烘焙明星大赛#芝士焗南瓜#ACA烘焙明星大赛#锦鲤汤圆"霸王别姬"乌鸡炖甲鱼啤酒口味鸡抹茶冰激凌#ACA烘焙明星大赛# 盆栽冰激凌蛋糕#ACA烘焙明星大赛#巧克力百奇棒#ACA烘焙明星大赛#——蛋黄酥