巧克力花卷
“ “花卷”是中餐的传统面食，用巧克力作为馅料制作“花卷”有点另类，其实就是烤制一款“花卷”形状的面包，把巧克力碎作为馅料包制，制作方法和面包一样，但是巧克力的味道很棒。”
[主料]
面粉：500克
酵母粉：2克
巧克力：100克
[辅料]
玉米油：60克
白糖：60克
纯净水：200克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[巧克力花卷的做法步骤]
1、面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序，和面30分钟 。
2、 把面团取出团圆，进行一次发酵
3、 发酵至2倍大以上
4、 把面团取出揉匀排气
5、把面团擀成大饼
6、 均匀撒一层巧克力碎 。
7、 将其卷起来
8、 均匀切段
9、 再纵向切开
10、 两头捏紧，即成生坯
11、 依次全部做完
12、摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
13、 发酵至2倍大左右
14、 烤箱200度，放入烤盘，中下层烤制20分钟即可
15、 取出烤盘，晾凉即可食用。
[小窍门]
1、、巧克力多一些味道才好。
2、、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
使用的厨具：面包机、烤箱
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