#家常下饭菜#红烧鸭腿
[主料]
鸭腿：3只
[辅料]
油：适量
盐：适量
黄酒：适量
茴香：适量
冰糖：适量
老抽：适量
生抽：适量
小红椒：适量
姜：适量
桂皮：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[红烧鸭腿的做法步骤]
1、鸭腿过水洗净沥干水份
2、起油锅加热，放入小红椒煸
3、放入鸭腿炒匀
4、倒入适量的黄酒
5、倒入适量的清水和老抽炒匀
6、放入适量的姜
7、再放入适量的茴香和桂皮炒匀
8、放入适量的盐炒匀
9、然后放入适量的冰糖煮开，改小火焖煮
10、鸭腿煮熟后放入适量的生抽炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜