茄子炒小素鸡
[主料]
茄子：300克
小素鸡：220克
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄子炒小素鸡的做法步骤]
1、食材：茄子、小素鸡。
2、将小素鸡拆开包装，放在案板上切成片，待用。
3、将茄子去蒂清洗一下。
4、放在案板上滚刀块。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。
6、接着，锅内留适量的底油，下入切好的小素鸡和炸好的茄子翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的生抽。
9、加适量的蚝油。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐