小炒香菇
[主料]
香菇：适量
杭椒：适量
[辅料]
清汤：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
淀粉水：适量
糖：适量
蚝油：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒香菇的做法步骤]
1、香菇泡发洗净切半。
2、杭椒切圈。
3、锅里热油倒入香菇大火翻炒一下。
4、加入适量清汤，盐，糖酱油，蚝油拌匀炖3分钟。
5、再加杭椒煮一分钟，起锅前加少许淀粉水勾芡即可出锅。
6、香滑美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐