清炖牛肉萝卜
“ 秋天气候干燥，温差不定。人体肝脏功能下降，所以需适当进补。牛肉炖萝卜是再合适不过的进补食品，营养丰富有健脑暖胃强筋健骨的功效。清炖牛肉萝卜是一道家常菜。”
[主料]
牛肉：750克
红萝卜：1个
香菜：1棵
[辅料]
葱：1棵
姜：1块
料酒：1勺
炖肉料：1包
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[清炖牛肉萝卜的做法步骤]
11、斤半牛肉切成小块，冲洗几遍。
2、凉水下锅烧开，涮干净。
3、准备好葱，姜，炖肉料包和料酒。
4、把焯好的牛肉，料包，料酒放入高压锅，加热水或开水适量。
5、设定30分钟，开始炖牛肉。
6、红萝卜洗净。
7、去皮。
8、切块。
9、香菜择洗干净。
10、牛肉压好了把内锅直接放火上，捡出料包。
11、开锅后加入萝卜块。
12、萝卜炖透明后加点盐撒上香菜关火。
13、家常清炖牛肉萝卜。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜