凉拌鸡爪 [主料] 鸡爪:400g [辅料] 柠檬片:3片 小米辣:4个 蒜:适量 洋葱丁:少许 香菜:4颗 姜末:少许 盐:1勺 白糖:2勺 蚝油:1勺 生抽:3勺 醋:4勺 红油:3勺 香油:1勺 麻油:1勺 泡椒:1包 口味:原味 工艺:拌 耗时:数小时 难度:简单 [凉拌鸡爪的做法步骤] 1、准备以上食材切碎,把鸡爪切去指甲 2、把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒,煮20分钟捞出过冷水,放水一直冲到鸡爪冷却为止 3、一勺盐,两勺白糖,醋四勺,生抽三勺,蚝油一勺 4、红油三勺,麻油一勺,香油一勺搅拌均匀 5、把所有的配料倒入鸡爪中,放入泡椒,放多少根据个人来放 6、倒入调好的料汁,搅拌均匀 7、保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上 8、香辣开胃鸡爪 9、非常好吃 使用的厨具:煮锅 所属分类: 凉菜 小菜 家常菜菜谱#ACA烘焙明星大赛#丹麦黄油奶香曲奇饼干(超好挤酥脆配方)特色碳烤海肠双桃果汁#ACA烘焙明星大赛#咖啡慕斯蛋糕#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡翅#ACA烘焙明星大赛#香香滴奶油蝴蝶结椰蓉面包#ACA烘焙明星大赛#葱香芝士面包香煎午仔魚#ACA第三届烘焙明星大赛#燕麦土司#ACA烘焙明星大赛#抹茶蜜豆磅蛋糕#ACA烘焙明星大赛#奶油芒果蛋糕卷#ACA第三届烘焙明星大赛#双色土司#ACA烘焙明星大赛#南瓜迷你小餐包#ACA烘焙明星大赛#奶油草莓蛋糕#ACA烘焙明星大赛#燕麦小餐包#ACA烘焙明星大赛#樱桃巧克力蛋糕#ACA烘焙明星大赛#叉烧餐包#ACA烘焙明星大赛#烤鸡腿#ACA烘焙明星大赛#白巧克力乳酪蛋糕#ACA烘焙明星大赛#芒果干戚风蛋糕#ACA烘焙明星大赛#牛油餐包#ACA烘焙明星大赛#焦糖布丁亲情手工水饺#ACA烘焙明星大赛#免烤版叉烧#ACA烘焙明星大赛#马铃薯餐包#ACA烘焙明星大赛#椒盐烤薯条#ACA烘焙明星大赛#烤羊肉串#ACA烘焙明星大赛#培根小餐包#ACA烘焙明星大赛#串烤鹌鹑蛋