茄丁面
[主料]
茄子：半个
猪瘦肉：1两
猪肥肉：1两
黄瓜：半根
[辅料]
甜面酱：1勺
蒜：半头
料酒：3勺
生抽：适量
葱：适量
白糖：5g
姜：适量
口味：原味
难度：未知
[茄丁面的做法步骤]
1、食材准备
2、茄子切丁
3、瘦肉，肥肉切丁
4、葱姜蒜切末
5、黄瓜洗净
6、切丝
7、锅中放少许油，放肥肉炼出油
8、放入瘦肉丁煸炒
9、放入切丁煸炒均匀，然后盛出
10、锅中放油爆香葱姜
11、倒入茄丁，肥瘦肉丁，放入甜面酱，生抽，料酒，白糖炒匀
12、出锅前撒蒜末，拌匀，同时煮面条
13、成品
所属分类： 主食 面条 家常菜