胡萝卜肉末豆腐丸子
[主料]
老豆腐：350克
肉末：155克
胡萝卜：145克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[胡萝卜肉末豆腐丸子的做法步骤]
1、食材：老豆腐、肉末、胡萝卜（已清洗去皮擦碎）。
2、将老豆腐搁入大盆中抓碎，待用。
3、将肉末搁入大碗中，加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、加适量的蚝油。
6、加适量的白胡椒粉。
7、调味拌匀。
8、接着，将拌好的肉末和擦碎的胡萝卜合入抓碎的老豆腐中，加适量的盐。
9、调味和匀。
10、然后，取适量的胡萝卜肉末老豆腐揉成丸子。
11、放入铺有铝箔纸抹了油的炸篮中。
12、最后，用空气炸锅180度炸15分钟。
13、取出，即成。
使用的厨具：空气炸锅
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