蔓越莓曲奇饼干
“ 蔓越莓曲奇饼干非常简单，而且酥脆好吃，酸甜可口！”
[主料]
黄油：140克
糖粉：80克
海盐：2克
全蛋液：30克
香草精：适量
低筋面粉：240克
奶粉：20克
[辅料]
蔓越莓干：80克
口味：原味
难度：未知
[蔓越莓曲奇饼干的做法步骤]
1、准备好所有材料，面粉提前过筛一遍。
2、黄油室温软化。
3、加入糖粉。
4、翻拌均匀。
5、加入海盐。
6、加入香草精，用手动打蛋器打发至颜色发白，呈羽毛状。
7、分两次加入全蛋液，每一次都要搅打均匀再加下一次。
8、这是完全搅打均匀后的状态，细腻有光泽呈乳膏状。
9、加入奶粉。
10、加入过筛的低筋面粉。
11、翻拌均匀。
12、加入切碎的蔓越莓干。
13、揉成面团。
14、用保鲜膜包好，用手整成圆柱形，入冰箱冷冻半个小时。
15、切片。
16、烤箱上下火150度烤25分钟。
17、出炉放凉。
18、满满的蔓越莓干。
19、开吃。
[小窍门]
注意⚠️1、黄油要软化到手指能轻易戳出一个小坑的状态.2、鸡蛋要用常温的。
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