蒜香莴笋叶
“ 莴笋可以吃杆，也可以吃叶子，叶子的营养，据说比杆子还要好。”
[主料]
莴笋叶：300g
蒜瓣：3个
[辅料]
食用油：30g
盐：4g
糖：8g
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香莴笋叶的做法步骤]
1、把莴笋叶，清洗干净。
2、洗干净后，莴笋叶，沥干水份。
3、把莴笋叶，切成丝儿。
4、莴笋叶，放入盆中，洒入2克盐。
5、揉搓出苦水，冲洗干净。
6、冲洗干净后，挤干水份备用。
7、蒜瓣去皮，洗干净切沫。
8、热锅起油。
9、放入蒜沫。
10、把蒜沫，翻炒均匀，爆香。
11、倒入莴笋叶。
12、再次翻炒均匀。
13、放入2克盐，糖，再次翻炒。
14、翻炒均匀，即可盛出，上桌。
使用的厨具：炒锅
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