五果汤
“ 五果汤是广东汕尾的传统小吃，也是一款传统的保健美食，主要是以白果、桂圆、莲子、薏米、百合、绿豆和银耳等健脾食材，一起合煮。今天分享的这款五果甜汤非常适合夏日饮用，清甜可口，汤汁顺滑，口感丰富！
这个甜汤很适合放在臻米养生煲内炖煮，把食材放入，在客厅或卧室吹着空调坐等吃甜汤吧，无需盯着火候，也无需担心溢锅。”
[主料]
鹌鹑蛋：10个
薏米：50g
百合：10g
莲子：30g
银耳：6g
枸杞：20粒
纯净水：1100g
[辅料]
冰糖：15g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[五果汤的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、薏米、莲子和百合提前一晚泡发，银耳泡发30分钟即可，银耳撕小块，莲子检查下是否有芯，去除干净，把所有的食材冲洗净。
3、把冲洗好的薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中，倒入纯净水。
4、合上盖子，选择“汤粥”功能，时长为50分钟。
5、锅中倒入适量的清水，鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟。
6、捞出晾凉后，剥去外壳备用。
7、待汤煮至剩余5分钟时，加入冰糖和鹌鹑蛋。
8、出锅前拌入枸杞。
9、营养又美味的五果汤就制作完成了。
10、看起来是不是特别丰富，当早餐或下午茶点心都不错。
11、简单易做，喜欢的朋友快来试试吧！
[小窍门]
1、、薏米、莲子和百合一定要提前浸泡，否则不易煮熟。
2、、甜度根据个人口感喜欢调整。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜