豆腐皮儿炒肉丝
“ 一款清淡的小炒，简单的调料。特别的清淡美味，适合夏天吃。”
[主料]
猪瘦肉：一块
干豆腐皮：5块
木耳：5朵
大青椒：一个
[辅料]
菜籽油：二匙
黄豆酱：一匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐皮儿炒肉丝的做法步骤]
1、猪肉切，顺着纹理切成肉丝。加淀粉。水和少量的油抓均匀腌15分钟。
2、把提前泡好的豆腐皮和木耳焯水备用。然后起锅，沥干水分，切成细丝。6
3、青椒切成细丝。
4、锅里放油。先把肉丝滑炒一下，起锅备用。锅里放煮好的切成丝的豆腐皮和木耳。
5、放黄豆酱，均匀翻炒。
6、放入肉丝。
7、放青椒淋上生抽，放上鸡精翻炒均匀即可。
8、一道香气四溢的家庭小炒做制作完毕。
[小窍门]
为了保持豆腐皮的清香。和整道菜的清淡。我们的调料用的非常的简单。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜