橄榄菜肉沫蒸豆腐-长帝蒸烤箱食谱
[主料]
豆腐：300克
猪肉泥：80克
橄榄菜：2汤匙
干辣椒：2根
葱花：20克
姜末：1汤匙
生抽：2汤匙
[辅料]
植物油：1汤匙
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[橄榄菜肉沫蒸豆腐的做法步骤]
1、猪肉末加1汤匙酱油。剩余1汤匙酱油与1汤匙清水混合备用。
2、在加姜末搅拌均匀。
3、再加橄榄菜和15克葱花拌匀。
4、干辣椒掰碎备用。
5、豆腐切块摆入盘中。
6、将猪肉末摆在豆腐上，涂抹均匀。
7、长帝蒸烤箱启动纯蒸模式，100度预热。
8、将豆腐放在中层，蒸10分钟。蒸好后将盘中多余的汤汁倒掉。
9、将1汤匙植物油放入油锅加热。
10、将辣椒碎和剩余的葱碎摆在肉馅上。淋上酱油和清水的混合
11、再淋上加热过的植物油即可上桌使用了。
12、简单又好吃！
[小窍门]
豆腐用老豆腐就行，不要用太软的那种豆腐。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜