家常红油抄手
“ 家门口有家四川小吃店，前几日老板有事转让了，好难过😫吃不到红油抄手了……今在家试试看，不正宗调味的料也相差太多，但家常版嘛，好吃才是关键，哈哈😄。”
[主料]
馄炖皮：适量
鲜肉：适量
葱：适量
香菜：适量
花椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
姜粉：适量
五香粉：适量
油泼辣子：适量
熟芝麻：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[家常红油抄手的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、馄炖皮备用。
3、花椒用开水浸泡。
4、肉绞成泥，放入五香粉和姜粉用热油淋入。
5、加花椒水和盐，蚝油，酱油拌匀。
6、腌制十分钟。
7、香菜和葱切碎。
8、依次包好备用。
9、入开水锅煮熟。
10、盛入碗中加油泼辣子，盐，醋，酱油。
11、加葱末和香菜末拌匀，撒入熟芝麻。
12、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
花椒水是调馅的精髓，美味不打折哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 馄饨