“鸡蛋”鸡蛋炒虾仁
[主料]
鸡蛋：3个
虾仁：300g
[辅料]
葱：适量
盐：适量
油：适量
蒜泥：适量
料酒：1勺
姜：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒虾仁的做法步骤]
1、把虾洗干净加入料酒和盐腌制备用。
2、鸡蛋加入盐搅拌均匀。
3、锅里倒入适量的油，把鸡蛋液倒入锅里煎。
4、用筷子快速搅拌。
5、盛出备用。
6、锅里放入适量油，放入姜蒜沫炒香。
7、加入虾仁炒至变色。
8、加入鸡蛋。
9、加入葱花。
10、翻炒均匀，出锅前根据个人口味添加盐，因为虾仁和鸡蛋之前已经加有盐了，觉得不够味可再加盐。
使用的厨具：炒锅
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