白菜胡萝卜炖粉条
“ 初冬时节，正是萝卜白菜最美味可口的时候，也是冬季的时令蔬菜，富含大量的维生素C，坚持每天食用，这个冬季不再寒冷。”
[主料]
白菜：400克
[辅料]
胡萝卜：1根
红薯粉条：100克
[调料]
盐：少许
花椒粒：少许
葱花：适量
十三香：少许
生抽：少许
鸡精：少许
蒜蓉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜胡萝卜炖粉条的做法步骤]
1、白菜、胡萝卜洗净改刀备用。红薯粉条提前用清水浸泡至软。
2、葱花、蒜蓉切好备用。
3、炒锅上火加油烧热，放入花椒炸香。
4、放入葱花、蒜蓉炒出香味。
5、放入白菜和胡萝卜，少许十三香。
6、待白菜、胡萝卜炒至断生，放入生抽、盐。
7、放入泡好的粉条、盐和鸡精，加少许开水，翻炒均匀即可出锅装盘。
8、成品。清香味美。
[小窍门]
1、、粉条可头天晚上用清水浸泡，不需再煮，极易成熟。
2、、白菜、胡萝卜炒至断生再放粉条、盐和鸡精。
使用的厨具：炒锅
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