万能土鸡蛋系列-金珠蛋炒饭
“ 喜欢吃鸡蛋的芝麻，每天都离不开这个圆圆的可爱食材，由此产生了探索无限可能的兴趣，说动就动，从今天开始”
[主料]
隔夜剩饭：一碗
土鸡蛋：三个
黄瓜：一段
胡萝卜：一段
香葱：一根
[辅料]
盐：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[金珠蛋炒饭的做法步骤]
1、准备食材：隔夜剩饭一碗，土鸡蛋三个，黄瓜，胡萝卜各一段，香葱一根
2、将其中一个鸡蛋的蛋清打入米饭中，将米饭拌散，剩下的蛋黄备用。
3、将剩余的两个半鸡蛋全部打散，黄瓜，胡萝卜切丁备用，香葱切碎备用。
4、锅起底油，倒入鸡蛋翻炒，炒熟倒出备用。
5、再起锅，倒入底油，倒入胡萝卜开始翻炒。
6、倒入剩饭继续翻炒。
7、炒至米粒起跳后倒入黄瓜丁，继续翻炒。
8、依次倒入炒熟的鸡蛋，然后加盐，生抽，直至炒熟，出锅。
[小窍门]
1、，除了米饭和鸡蛋外，其他配料可按自己的喜好添加。
2、，胡萝卜一定要先入底油，这样才能炒出其中的维生素。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜