五香花生米
[主料]
花生米：250克
黄瓜：1个
红萝卜：1个
[辅料]
葱段：适量
姜片：2片
花椒：适量
干辣椒：适量
秘制大料：1包
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香花生米的做法步骤]
1、把花生米加入适量的温水加一点盐清洗干净，沥干水分。
2、准备，葱段，姜片，干辣椒，花椒。
3、准备大料包一个。
4、将大料包和姜片等一起放入洗好的花生米里，倒入适量的水，加盐，水开后转小火慢煮25分钟。
5、黄瓜，红萝卜洗干净，切丁备用，也可以用麦芹代替黄瓜丁，看个人喜好。
6、花生米煮好后浸泡2个小时。
7、红萝卜丁焯水，加适量的盐，滴两滴食用油。
8、将黄瓜丁和绰好的红萝卜丁倒入小盆加适量的盐和香油腌制。
9、沥干花生米中的水分，用筷子拣出姜片和大料包，把花生米倒入腌好的黄瓜丁内，加适量的醋，拌匀。
10、装盘，即可食用，哦了。
使用的厨具：煮锅
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