番茄豆腐青菜蛋汤
“ 番茄是一种很有营养的食物，含有丰富的胡萝卜素，维生素等，常吃番茄还能够减少皮肤的辐射损伤，还可以美白祛斑。
番茄既可以生吃，也可以煮熟着吃，豆腐加入一些番茄和青菜，酸酸甜甜的口感，增添了汤的味道，也保留了豆腐的原汁原味，好喝又有营养。”
[主料]
番茄：一个
豆腐：一块
鸡蛋：一个
青菜：适量
[辅料]
盐：适量
食用油：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄豆腐青菜蛋汤的做法步骤]
1、将青菜，豆腐和番茄清洗干净。
2、将番茄切成块状，不喜欢吃番茄皮的朋友可以先将它的皮给剥掉，将青菜切断，豆腐切成三厘米长的块状。
3、锅里倒油，将番茄炒一下。
4、一直炒到软烂出汁，这样番茄汁入汤味道会更浓。
5、加一碗水。
6、下入豆腐。
7、鸡蛋打散。
8、淀粉进行勾芡，淀粉的多少决定汤的浓度。
9、水开后，倒入水淀粉，并倒入鸡蛋夜。
10、最后放青菜，加盐和葱花调味，一份营养健康又养身的番茄豆腐青菜汤就新鲜出炉了，快快喝起来吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜