蚝烙（烤箱版）
“ 烤箱版本的蚝烙，只需要很少的油，低油无盐，很是健康哟。”
[主料]
生蚝：150g
鸡蛋：2个
芝士片：2片
芝士粉：适量
植物油：少许
红薯淀粉：少许
[辅料]
白芝麻：少许
番茄酱：少许
蛋黄酱：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[蚝烙的做法步骤]
1、准备好全部食材，生蚝冲洗干净后沥水备用。
2、鸡蛋磕入大碗内打散。
3、加入白胡椒粉。（现磨的白胡椒粉最佳)。
4、再次搅匀。
5、加入少许红薯淀粉，搅拌均匀后静置备用。
6、取出一个烤盘，用锡纸包好。
7、淋上少许亚麻籽油。
8、用小刷子涂抹均匀。
9、铺上生蚝。
10、放入200度预热好的烤箱，烤制10分钟。
11、然后取出烤盘，倒入准备好的蛋液。
12、缝隙处摆上芝士条，再撒上一点芝士粉。（芝士片可以切条，也直接直接撕碎。）
13、再放入烤箱，烤制18-20分钟。（烤箱一直保持200度。）
14、烤制完成后直接取出烤盘。
15、在表面点缀下番茄酱、蛋黄酱，我们烤箱版的蚝烙就完成了。
16、有没有很想吃呢？
[小窍门]
淀粉容易结块，最好提前制作蛋液静置备用。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 家常菜 海鲜